It's All About the Guest - resenha crítica

Sobre o microbook

Quando foi a última vez que você pegou um livro de negócios que foi tão envolvente que você não poderia colocá-lo para baixo? Steve Difillippo tinha apenas 24 anos quando ele abriu seu primeiro restaurante do Davio. Desde então, ele empolgou Julia Child com sua pomodoro, com vista para alguns triple-X avaliado travessuras na Tabela 7, taken on American Express, metido Time e Newsweek (para assumir American Express), cozido um coelho por Stevie Ray Vaughn, inadvertidamente obtido um convidado divorciado, chicoteado até alguns restaurantes saborosos no Super Bowl - e isso é apenas o começo. O dinheiro não foi ruim, qualquer um: que o primeiro restaurante é agora o centro de US $ 50 milhões do grupo restaurante marca de rápido crescimento e uma linha de alimentos marca $ 10 milhões de habitantes do Davio. Com convidados constantemente perguntando como ele fez isso, Steve escreveu o melhor guia para abrir um restaurante, gestão de um negócio bem sucedido, apreciar o alimento, e viver a vida. Os 5,9 milhões de trabalhadores de restaurantes que dizem que querem abrir seu próprio restaurante irá porcas sobre este livro, mas assim que alguém que ama o alimento eo mundo do restaurante - que diabo, quem quiser ganhar dinheiro e ter uma explosão fazê-lo. Como um bônus especial, Steve inclui doze clássicas receitas de Davio.

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